Kock påbyggnad
Yrkesinriktade utbildningar
Dagtid, 500 poäng
För dig som redan har läst Restaurang och livsmedel – kombo: ta nästa steg och bli kock! Du lär dig laga en hel måltid och se hur smak, doft och utseende påverkar gästen.
I skolans restaurang tränar du i ett metodkök, där du lagar mat med olika råvaror varje dag. Du blandar teori och praktik, så att du kan prova, smaka och se hur det fungerar i ett riktigt kök.
Att planera och förbereda maten är en stor del av arbetet. Du skär, hackar och förbereder ingredienserna innan du lagar rätterna. Som kock tillagar du maten, smakar av och ser till att allt blir gott och vackert på tallriken.
Förkunskapskrav
Godkända betyg i kurserna:
MALMAL01 Matlagning 1
MALMAL02 Matlagning 2
SERSER01 Servering 1
MALSPE0 Specialkoster
HYGHYG0 Hygien
LIVLIV01 Livsmedels- och näringskunskap 1
Eller
SERV1000X Service och bemötande Nivå 1
MATG1000X Matlagning Nivå 1
MATG2000X Matlagning nivå 2
MATG3000X Matlagning Nivå 3
LIVS1000X Livsmedelshygien Nivå 1
LIVM1000X Livsmedels- och näringskunskap Nivå 1
SERR1000X Servering 1 Nivå 1
Du ansvarar själv för att ladda upp alla dokument vi frågar efter. Vi kan efter sista ansökningsdag be dig ladda upp fler dokument som intygar det du skrivit i din ansökan.
Ämnes-/kursplan
Kock påbyggnad (RLXADH)Anmälningskod
**RL PÅBYGGNAD KOCK
Skolform
Gymnasial utbildning
Extern länk
Antal Kursstarter: 1
